Pretendemos mostrar as diferentes formas de confecionar a abóbora na gastronomia desta região.
Em simultâneo, é nosso propósito divulgar as tradições e a cultura próprias desta vila, principalmente as caracteristícas "Papas de Abóbora de S. Sebastião", que se festejam no fim de semana imediatamente a seguir ao dia 20 de janeiro. Nove dias antes antes desta data realizam-se as novenas: as pessoas reúnem-se na capela e cantam orações próprias dedicadas ao Mártir S. Sebastião.

domingo, 27 de maio de 2012

VI Capítulo Confraria Toiro Bravo_ Santarém


No VI Capítulo Confraria Toiro Bravo — em Coruche, Santarem. A Confraria dos Sabores da Abóbora mais uma vez disse: - "PRESENTE"com alegre satisfação!








A troca das lembranças para assinalar a nossa presença!!!




A degustação de todas as iguarias...


 As novas Amizades que sempre encontramos nestes eventos...


Estava tudo muito bem organizado e ... saborooooso!

I Capítulo Confraria dos Sabores de Coimbra — em Coimbra.


 A presença, quase habitual da Confraria dos Sabores da Abóbora no "Mundo Confradiaco"
Neste caso, no I Capítulo Confraria dos Sabores de Coimbra — em Coimbra.



Desejamos bons momentos a esta nova Confraria!
PARABÉNS!

sábado, 26 de maio de 2012

MONDAR AS ABÓBORAS


Escolher as melhores..


Retirar as ervas daninhas...



 
Para facilitar a D. Lete ajuda...


Ai tanta erva!... 

Agora sim... 


Ervas?... nem vê-las!

domingo, 20 de maio de 2012

VII Capítulo Confrarira Gastronómica de Almeirim


À conversa com...
Confrade da Lampreia!


À conversa com...
Confarde do Pinhal do Rei!


Com o Amigo e Confrde de Almeirim!


Receção com os Confardes de Almeirim
 e Confrade da Confraria da Água!

sábado, 12 de maio de 2012

Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões em Vouzela





A foto de toda a "FAMÌLIA CONFRADÍACA" !



Confrade Teresa Carvalho em representação
da Confraria dos Sabores da Abóbora




O Cortejo


Confrarias representadas

 




 Confreiras Teresa Carvalho e Susana Gravato em representação da
Confraria dos Sabores da Abóbora





Troca de pequenas lembranças.

Confeção da BROA de ABÓBORA

Se estamos a falar da Confraria dos Sabores da Abóbora
então vamos seguir os passos da Confeção da Broa de Abóbora


A lenha já arde dentro do forno!


Já está amassada...


Um pouco de farinha e temos que deixar levedar...

 
Está pronta!... Vamos levá-la ao forno!

 
Uma... duas... três voltas e...


... e põe-se na escudela...

   

...aí vai ela para o forno...


...esta já lá está!


A fornada está quase pronta...


Um pouco de brasido para aguentar o calor!


Está pronta!


Que tal? Que belo aspeto! E podereis crer está deliciosa!

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Presidente da República visitou Z. Ind. de Vagos


Presidente da República visitou Z. Ind. de Vagos


A Confraria dos Sabores da Abóbora presenteou
 Sua Excia. Dra. Maria Cavaco Silva,
com aquilo que tem de melhor:
 o seu "Doce e Licor de Abóbora"