Pretendemos mostrar as diferentes formas de confecionar a abóbora na gastronomia desta região.
Em simultâneo, é nosso propósito divulgar as tradições e a cultura próprias desta vila, principalmente as caracteristícas "Papas de Abóbora de S. Sebastião", que se festejam no fim de semana imediatamente a seguir ao dia 20 de janeiro. Nove dias antes antes desta data realizam-se as novenas: as pessoas reúnem-se na capela e cantam orações próprias dedicadas ao Mártir S. Sebastião.

segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

     VII Cerimónia Capitular da Confraria dos Sabores da Abóbora




sábado, 21 de outubro de 2017




 A Confraria dos Sabores da Abóbora foi convidada a participar no encontro de confrarias e primeira festa da vindima realizada em Cambados.
Em nome da confraria o nosso muito obrigado por tudo, em especial pela calorosa receção.




         

quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Durante a Feira da Abóbora haverá os seguintes eventos, a não perder!





Venha conhecer também as actuações de :

Artista João Claro
Rancho Folclórico Infantil S. João
Grupo dos Cavaquinhos da Boa Hora
Universidade Sénior
Ballet 1ª Posição de Ponte Vagos
Samba "Os Morenos" de Estarreja
Diversas actuações de Grupos de Gaiteiros




quinta-feira, 19 de maio de 2016

A Confraria dos Sabores da Abóbora estará presente em Aveiro, para dar as Boas Vindas a todos aqueles que quiserem partilhas connosco este dia.
A Confraria dos Sabores da Abóbora lançou o desfio ao setor da restauração do Concelho de Vagos. Convidados a ter, na semana de 23 a 29 de maio, no seu cardápio um prato no qual esteja incluída a abóbora. DESAFIO ACEITE!

I Festival da Abóbora

A Confraria dos Sabores da Abóbora lança o desfio ao setor da restauração do Concelho de Vagos. Convidados a ter, na semana de 23 a 29 de maio, no seu cardápio um prato no qual esteja incluída a abóbora. Na tarde de 28 de maio, além dos restaurantes, toda a população em geral são convidados a um concurso ao qual apresentam as "PAPAS INOVAÇÃO", para o qual haverá um júri que fará a "prova cega". Ao longo da tarde, haverá outras atividades em parceria com o Museu do Brincar, Centro Social de Soza e Côdeas do Diabo.

terça-feira, 6 de janeiro de 2015

IV Capítulo da Confraria dos Sabores da Abóbora

A Confraria dos Sabores da Abóbora irá realizar no próximo dia 24/Janeiro a sua IV Cerimonia Capitular. Confirmações até ao dia 17/Janeiro. Esperamos por todos.


terça-feira, 14 de janeiro de 2014

III Capítulo da Confraria dos Sabores da Abóbora


É já no próximo sábado que a Confraria dos Sabores da Abóbora irá realizar a sua III Cerimónia Capitular.

Fados que salvam vidas - 04/01/2014



Desde a sua constituição que a Confraria dos Sabores da Abóbora (CSA) assumiu um compromisso solidário para com a comunidade em que está inserida. Nesse âmbito, a CSA organizou no passado dia 4 de Janeiro um jantar de fados solidário “Fados que salvam vidas”, a favor da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Vagos, no espaço Pátio Gandarez em Salgueiro. O jantar contou com os artistas Andreia Alferes, Tiago Rito, Armindo Fernandes e Ferreirinha, que entre fado de Lisboa e Coimbra deliciaram todos os presentes. A fadista Andreia Alferes apresentou ainda temas do seu próximo álbum, que a julgar pela amostra será seguramente um sucesso.

A adesão à causa superou as expectativas e a venda de bilhetes foi suspensa dias antes do evento devido à limitação de espaço. Entre os presentes, a CSA contou com a honrosa presença do Presidente da Câmara Municipal de Vagos e confrade de honra da CSA, Silvério Regalado, a Vereadora da Cultura Dulcínia Sereno e a Vereadora das Obras Sara Caladé.

A ementa, simples e tradicional, contou com entradas típicas, sopa de legumes, rojões com batata, grelos e papas de abóbora, leite-creme e café.

O valor angariado através da venda de bilhetes após ressalva das despesas foi de 840 €, que agregado aos donativos recolhidos durante o evento 334 €, resultaram na entrega de 1174 €. Como referiu a direcção da CSA, apenas “um tostão” na aquisição da nova ambulância, entregue a corporação representada pelo Comandante Miguel Sá, grupo responsável pela aquisição da ambulância António Neves e 2 elementos do corpo de bombeiros.

Um agradecimento especial a todos os que contribuíram através de ofertas  de alimentos, bem como às confrades que confeccionaram o jantar e também à equipa de serventes que elevou ainda mais o nível do serviço.

O último e não menos especial agradecimento a todos quantos participaram sendo testemunhas que ser solidário não doí e que efectivamente um fado pode salvar vidas.

terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Jantar de Natal da Confraria dos Sabores da Abóbora - 14-Dez. Reservem os vossos lugares!

domingo, 21 de outubro de 2012

Tradição e cultura na Família Confradíaca



Foi com muito agrado que, as Confrades da Confraria dos Sabores da Abóbora receberam no passado sábado, 20 de outubro, alguns Confrades da Confraria Enogastronómica do Botaréu.

Depois de um desafio proposto pelo Grão-Mestre João Carlos Breda à Confraria dos Sabores da Abóbora para a criação de um cocktail. Foi lançada a ideia de um momento de convívio entre as duas Confrarias para o seu “batismo”.

Assim, o “ABOBORIX” foi batizado com toda a “pompa e circunstância” com um programa que também teve uma troca de tradições e cultura.
 

Após a receção aos nossos Amigos, rumamos ao “Moinho do Benjamim” também ele “noviço” da Confraria Enogastronómica do Botaréu, onde houve um pequeno lanche e no qual não faltou o “café das borras à moda antiga”.

Partimos, então, para uma visita guiada à Azenha da Barreta que, sendo já centenária, ainda se encontra em pleno funcionamento.
 
 

Surgiu na memória de muitas pessoas recordações da sua infância. Junto da lareira (por estas bandas chamado o BORRALHO) onde se punha noutros tempos os enchidos para o fumeiro e lugar onde se aqueciam do frio de inverno.
 

Fotografaram-se pequenos objetos que reavivaram estas memórias (a máquina a petróleo, o rádio, o lavatório, etc…etc…

Antes de voltar à sede da Confraria ainda houve tempo para uma visita ao Santuário de Santa Maria de Vagos.
 

Também aqui foram relatadas algumas das várias Lendas que se conhecem deste local tão visitado no Concelho de Vagos.

Já a noite se aproximava e algum frio se fazia sentir. Regressámos à nossa sede onde algumas iguarias confecionadas com abóbora, e não só, serviram de entradas para abrir o apetite a dois excelentes pratos típicos desta região – Caldeirada de Enguias e Rojões com papas de Abóbora.
 


Foi, então, durante o buffet de sobremesas que surgiu o tão esperado ABOBORIX, que todos provaram e aprovaram, ficando, assim, batizado pelo Grão-Mestre, João Carlos Breda e pela “alquimista” Teresa Carvalho com o consentimento da Chanceler Fátima Rito.
 


A noite foi longa e com tempo para apreciar os doces, o cocktail e o champanhe, enquanto se entoava o Hino da Confraria Anfitriã e algumas canções do repertório do Cancioneiro de Águeda.
 

Foi um fim de tarde muito agradável onde todos ficamos mais enriquecidos.

Obrigada Amigos da Confraria Enogastronómica do Botaréu!

E um muito obrigado também, a todas Confrades da Confraria dos Sabores da Abóbora que, tão prontamente, colaboraram para que este brilhante e enriquecedor evento fosse possível.

 

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

O TERCEIRO DIA ....


No dia 29 de Agosto, novamente nos reunimos,
 com a intenção de trazer as restantes abóboras...
 
 
A última carrada que teve espaço na Sede...

 
Outro carro para ajudar...

 
Irra! Que são pesadas!






Bela carrada!


Todas as ajudas são preciosas...

 
Esta é de boa qualidade...

 
Um... dois..três... Salta!

 
Já está a ficar bem composto mais este espaço...

 
Força! ...

 
Esta qualidade é diferente...

 
A última carrada do dia...


Que vamos fazer a tanats abóboras???


e ... ainda não vieram todas! Temos que combinar outro dia!

Mas, no final, tinhamos na nossa Sede um requintado jantar...






Como não podia faltar...
Sobremesa: "Requeijão com Doce de Abóbora"


Gulosas!!!!!